10月13日，陽春市大松坑農業(yè)專業(yè)合作社在八甲鎮(zhèn)喬連村馬催自然村大松坑水庫水晶鯛魚養(yǎng)殖加工基地舉行了揭幕儀式。

      大松坑水庫位于喬連村大山深處，水面近40畝，水庫四面環(huán)山，源頭水質優(yōu)良，村民伍林承包了大松坑水庫養(yǎng)魚，他與女兒伍美潔多次到珠三角地區(qū)考察，在廣州水產研究所專家的指導下，引進了新型優(yōu)質水晶鯛魚養(yǎng)殖并取得成功。去年8月注冊了“大松坑農業(yè)專業(yè)合作社”，養(yǎng)殖淡水水晶鯛魚。

      水晶鯛魚通體紅色、肉質嫩滑、無魚刺、只有主骨、肉質鮮美。經過一年多的養(yǎng)殖，大松坑水庫的水晶鯛魚可以捕撈了，伍美潔根據市場需求，購進烘干機等設備制作魚干及腌制。由于水晶鯛魚味道鮮美十分暢銷，在最近舉行的第二屆農民豐收節(jié)（陽春）活動中帶到現場的2000多份產品銷售一空，鮮魚及魚產品供不應求。